El nostre projecte neix de la il•lusió de “tancar el cicle” de la família Jané, Ramaders i Pastors amb més de 50 anys d’experiència en la cuida i engreix de vedells.
Tot neix de la passió, de la família Jané, pels animals i per la terra, dedicats a ells des de
fa més de 50 anys.
Compromesos amb el territori i amb la qualitat del nostre producte, tanquem el
cercle.
El control sobre tota la cadena de producció, (explotacions, fàbrica de pinso i escorxador),
ens permet fer un exhaustiu seguiment dels nostres animals i obtenir les millors carns.
Les races criades a casa
nostra són; la Black
Angus, la Frisona, la
Xarolesa, la Llemosina i la Bruna.
Fem els millors encreuaments per obtenir
una qualitat superior en
les nostres carns.
És una raça originària d’Escòcia, reconeguda i apreciada pel seu greix infiltrat i el seu sabor.
Ramaders i Pastors de la Vall del Cardener, som membres de l’ABERDEEN-ANGUS CATTLE SOCIETY.
L’origen marca la diferència.
Les nostres explotacions es troben al llarg de la Vall del Cardener, aquesta travessa tot el Solsonès i part del Bages, lloc idoni per la pastura i cria del bestiar boví.
Les vaques pasturen lliurement. Els vedells, conviuen amb les mares i són acabats d’engreixar a les nostres explotacions al llarg de la vall.
Els nostres animals són alimentats amb herba farratgera i amb pinso a base de cereals, en forma de flocs de la nostra fàbrica de pinso pròpia.
Els pinsos compostos estan elaborats amb un mínim d’un 50% de cereals. El cereal en forma de flocs, li proporciona a la carn de boví, l’engreix just per afavorir-ne el millor sabor.
Innovem en matèria d’alimentació animal per tal de millorar la qualitat i gustositat de la carn, així com la major durabilitat amb les seves característiques intactes.
La millor selecció de producte de les comarques del Solsonès i Bages.
Preparació de la carn i dels nostres productes com marca la tradició generació rere generació.
Disposem de l’espai idoni per a l’elaboració i envasat de les nostres carns i preparació de comandes
El nostre objectiu es poder fer arribar la millor carn selecta de Ramaderia pròpia a casa vostra.
Us volem garantir productes de primera qualitat a un preu just, amb un recorregut curt i de proximitat.
Servim a cuines de restaurants, carnisseries, xarcuteries i també als particulars.