Oferta!

FILET DE VACA

43,08
35,90 /kg

Excepcional Filet de Vaca criada a la Vall del Cardener.

Servim la peça sencera de 1.2 Kg

Oferta Limitada Fins Exhaurir Existències

Categories: , ,

El filet és un dels nostres productes estrella. És un múscul tendre, sucós, saborós, agradable de menjar i molt fàcil de cuinar a casa.

De vegades una bon filet pot tenir una mica més de rebuig al netejar i minvar una mica el pes, però el resultat val la pena i compensa. 

Tractem de calcular una mitjana per poder proporcionar un preu únic per peça i poder centrar-nos en la selecció de les peces per la seva qualitat i port, i no tant pel seu pes exacte.

La Carn de Vaca està englobada dins de la categoria de Boví Major. La Carn de Vaca és la de les femelles de més de 48 mesos. És una carn menys tendra, amb més greix i molt més sucosa. Degut al seu major contingut de greix, és una carn apte per a la seva maduració en sec (Dry Aging)

Les nostres vedelles nascudes i criades en llibertat, s’alimenten a base de la llet de les seves mares, de l’herba de la Vall del Cardener i en els últims mesos se’ls proporciona farratges i cereals de la nostra fàbrica de pinso pròpia, proporcionant una carn molt tendra, saludable i amb un gust excepcional.

Pes 1.2 kg
PRODUCTOR

Ramaders I Pastors De La Vall Del Cardener.

Opcions FILET

Peça Sencera 1,6

Shopping Cart