Des de Cal Pepitu Jané Bertran, hem pogut participar del Projecte Go MADURACIÓ conjuntament amb MAFRICA i IRTA https://youtu.be/7ef7buEcO94 La carn madurada té unes característiques gustatives diferents, i seleccionar la matèria primera i monitoritzar les condicions a cambra són els trets bàsics d’aquesta recerca, que pretén extreure les claus per millorar el desenvolupament de la …
La criança tradicional, la de tota la vida, és la que fem. Estimem el camp i apostem per oferir productes frescos i naturals. https://lavalldelcardener.cat/wp-content/uploads/2022/03/Cal-PEPITU.mov Els nostres animals són criats a la nostra finca de la Vall del Cardener amb el respecte que es mereixen. Ens preocupem perquè els nostres animals visquin bé, estiguin cuidats i ben …
Hem preparat aquest video per explicar-vos el que estem vivint els Ramaders i Productors…. Alimentació Conscient novembre 2021. costos de producció disparats: pujades de: gasoil (+40%) , energia (300%), desabastiment de materials (+100%) aigua (+30%)Xupatintes (+1000%)pinsos (+25%). Som #Ramaders de #proximitat i ens veiem obligats també a pujar preus. Som proximitat, som qualitat i som …
Cal Pepitu Alimentació Conscient Novembre 2021 Llegeix més »
Avui hem estat convidats al programa “La Primera Hora” a Rac105 amb en Quim Morales i en Xavi Pérez. Han parlat amb en Josep, Pep, el Pepitu, en Pitus… ara també conegut com el “Dr Dolittle” de Cardona. Aquí podeu sentir tota la entrevista: … Doncs hem complert… i hem fet vídeo!